<sub id="qfwtu"></sub>
  1. <sub id="qfwtu"></sub>
      <wbr id="qfwtu"></wbr>
    1. <sub id="qfwtu"><table id="qfwtu"></table></sub>

          各地特色美食小吃

          廣西省西林縣地方特產——西林水牛

          [編輯于2021-11-24 15:34][作者:全國特產美食大全] [分類:西林縣特產|閱讀:( )]

          廣西省西林縣地方特產——西林水牛

          西林水牛為農產品地理標志產品。

          西林縣地處桂、滇、黔三省區邊緣的結合部,有著“一肩挑三省”的特殊地理位置,是古句町國都城所在地。清康熙五年(1666)設西林縣,清末民初年,西林出了一門三位總督。西林水牛飼養歷史悠久,早在幾百年前西林縣就已飼養西林水牛。據宋代田西縣志記載:“飲酒及食牛、馬、犬等肉”,“殷實遺嫁并勝,以使婢女、牛、馬……”。古老縣志《西隆州志》——自清康熙五年,即有關馬、牛、牛、豬、雞、鴨等物產的記載。西林水牛由于自然生態環境條件的影響和當地社會經濟活動,經過長期的自然選擇和人工選擇而逐步形成。自1980年起,西林縣持續地開展西林水牛種牛展評活動,激勵了西林水牛優良種牛的不斷發展。1981年,廣西區畜牧局組織開展對西林水牛進行調查、測定,1987年將西林水牛列入廣西地方品種,載入《廣西家畜家禽品種志》;1991年起廣西區畜牧部門實施西林水牛保種選育課題三年;2002年西林水牛載入《中國畜牧業名優產品薈萃》,2011列入廣西畜禽遺傳資源保護名錄,2012年榮獲農產品地理標志保護產品。

          產地:主產于我區西林、隆林、四林等縣。

          外貌特征:西林水牛屬高原山地類型水牛,體軀較高,臉短、鼻鏡寬,髻甲顯露,肩強而有力,后軀發育較好,四肢粗壯。毛色:多為灰黑色,小數為白色;灰黑色的水牛,在咽喉和頸部有1~2條白帶;有的在兩眼內角及下腭兩側有白斑;四肢及下腹部毛色較淺,蹄與角是灰黑色;白色水牛的皮膚較淺,蹄與角是灰黑色;白色水牛的皮膚和蹄、角均呈肉色,個別白牛的角尖呈蠟黃色。

          顯著特性:

          1、役用性能好;

          2、繁殖性能好。發情周期20~25天之間,平均21.04天。母牛終年發情,無季節限制。

          3、與摩拉水牛雜交三代平均泌乳期產量2389±700.2公斤,最高日量15.3公斤,平均乳脂率7.9%.

          西林水,F狀:目前在主產地建有保種場一個,在廣西主要作為雜交母本使用,與外來優良品種進行雜交改良,使從原來的役肉兼用向奶肉兼用方向發展。

          西林水牛

          地域范圍

          西林水牛產于西林縣境內的那勞鄉、普合鄉、足別鄉、那佐鄉、西平鄉、八達鎮、古障鎮、馬蚌鄉鎮等8個鄉鎮,其中主產區是八達、普合、那勞、那佐、足別等鄉鎮。地理坐標為:東經104°29′-105°36′,北緯24°1′-24°44′。保護面積3020平方公里,年飼養量5.6萬余頭。

          ---------------------完----------------

          (文章來源:吃貨盟

          特產專題推薦:南京特產杭州特產上海特產重慶特產北京特產成都特產西安特產