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          各地特色美食小吃

          廣西省西林縣特產——西林“三珍”

          [編輯于2021-11-24 15:43][作者:全國特產美食大全] [分類:西林縣特產|閱讀:( )]

          廣西省西林縣特產——西林“三珍”

          廣西省西林縣特產——西林“三珍”

          西林縣所產的鷹嘴龜、山瑞、水魚被譽為“西林三珍”。“三珍”均屬龜科爬行類物。鷹嘴龜,俗稱大頭龜,頭呈三角形,嘴啄狀如老鷹嘴;山瑞,又名山龜,顏色為深褐色,背上有很多凸起的肉瘤,生活習慣與鷹嘴龜相似;水魚,學名鱉,又叫團魚、腳魚、甲魚,其顏色為暗草綠色,背上光滑,習慣生活在河溪、池塘或水田中。“三珍”的肉體都含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碳水化合物等強身健體的營養萬分。特別是鷹嘴龜,是“三珍”之最。它全身是寶,龜腹甲、龜掌、龜油、肝、膽、蛋都是名貴藥物?舍t治哮喘、氣管炎、肺病等。“三珍”又是著名的山珍佳肴,常用來招待貴賓。

          ---------------------完----------------

          (文章來源:吃貨盟

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